pulut mangga (khao niaw ma muang )

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Assalamualaikum

Aritu kan, sya tengok BBM sya, kawan sya ada upload gambar pulut mangga tau..

mmg nampak sedap giler..

sya ni pulak penggemar makanan manis..

mesti korang cakap

eeh jangan banyak makan benda manis, nanti kene kencing manis..

kan kan kan..

sya tau tuuu..

tu yang dah kurangkan makan manis manis ni..

tapi sekali sekala tu xpe lah kan..

cari punya cari resepi pulut mangga, dapat lah satu resipi yg simple ni kat my resipi..

mmg rasa kuahnya sedap..

xmanis sgt, lemak n x terlalu pekat..

org putih kata just nice lah..

hehee..

sumber : yukoazumi

Bahan-bahan ( 3- 4 org makan )

• 2 cawan beras pulut (seeloknya pulut susu) rendam 2 jam
• 1 1/2 cawan santan
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 2 helai daun pandan (disimpulkan)
• 3 sudu makan gula pasir
• mangga yg masak ranum secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan pengukus terlebih dahulu, kukus beras pulut hingga setengah masak, kemudian masukkan 1/2 cawan santan yg telah dicampur dengan garam. letak daun pandan sekali dan kukus pulut sehingga masak.
2. untuk kuahnya: baki 1 cawan santan tadi dimasak bersama daun pandan, gula pasir. bila agak mendidih masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.bila agak pekat tutup api.
3. sendukkan pulut ke dalam mangkuk atau pinggan, tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga. selamat mencuba! 

yang nie pulak buat untuk budak2.. bukan main suka makan matahari.. heee..

Pavlova ooh.. Pavlova

Assalamualaikum

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Petang ni sya nak kongsikan resepi pavlova..

resepi ni pun sya amik dari beberapa blog dan youtube..

 yang ni 1st time sya buat.. 

alhamdulilah menjadi, tapi sya pakai whipping cream yg instant je, tu yg die cair tuu.. 

dah letak whipping cream, anak dara saya pulak menangis nk susu

tu yg jadi cair die sbb lambat amik gambar..

mahap la kawan kawan masi amatur lagi..

haaa.. yang ni pulak 2nd time buat sbb ada nurse kat klinik tu mintak saya buatkan..

nak rasa pavlova..

yang ni pulak saya try pakai lime cream cheese frosting..

sbb saya x nak pakai whipping cream yg cepat cair tu..

kang sampai kat klinik nanti dh lembik pulak pavlova tu.. 

eksperimen katakan..

( psst.. nurse tu kira jadi arnab eksperimen lah ye, kurang hasam betul saya kan!!)

tapi nasib baik sedaaaap...

haa.. percaya x nurse tu cakap sedap..?

heheheh..

ok lah banyak betul bercakap

ni die resepi yang saya pakai..

Pavlova

     Bahan :

•  3    biji putih telur ( sya pakai grade A )
•  1/2 cawan gula kaster
•  3/4 sudu teh tepung jagung
•  1/4 sudu teh garam
•  3/4 sudu teh vanilla esen
•  1/2 sudu teh cuka

Cara : 

haaa.. nia ha yang namanya bertanduk..

1.  pukul putih telur dengan hand mixer sampai berbuihdengan kelajuan sederhana..
2.  tingkatkan kelajuan, pukul sampai kembang dan bila angkat mixer tu die bertanduk..
3.  masukkan gula kastor sikit sikit, pukul sampai gula tu larut dalam telur tadi dan nampak berkilat..
4.  masukkan esen vanilla, tepung jagung, cuka, garam
5.  pukul sampai sebati..
6.  alas tin pembakar dengan baking paper.
7.  letakan pavlova tadi tu atas baking paper
8.  bakar dengan suhu 150 C selama 1 jam...
9.  setelah masak, jangan cepat2 keluarkan, buka oven pastu biarkan pavlova tu sejuk kat dlm oven..
10.  ga lama koq, dalam 10 menit juga dah sejuk.

 

taraaaaa.. ni lah pavlova sya yg tengah sya sejukkan dlm oven

 

 ok ni pulak tips2 penting masa buat pavlova tu..

1. pastikan alat2 yang digunakan untuk mengadun (cah elah apasal mengadun pulak jadinya) tu kering, xde sisa2 butter ke ape, x berhabuk..
2. nak memukul telur tu kene guna mangkuk kaca ataupun besi.. non plastic yeee...
3. masa dah habis pukul gula dan meringue tu nampak mcm berkilat jangan cepat2 bubuh bahan lainnya dulu, cuba amik sikit meringue tu pastu rasa pakai jari masih terasa berpasir x.. kalau masih kene pukul lagi sampai die haluuus..( mcm iklan nescafe pulak la ye.. :p )

ni pulak resepi untuk cream cheese frosting

Bahan : 

• 250gr       philadelphia cream cheese
• 125gr       butter
• 1/4 cawan icing sugar
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 buah       jus lemon

Cara :

1. pukul butter dengan cream cheese sampai creamy
2. masukkan icing sugar, vanilla esen dan jus lemon..
3. dah siaap..

yang cream cheese frosting tu saya amik resepi dari resepi kak nor kat sini,  thanks la kak, mmg sedap cream cheese frosting tu..

bestnye telekung Bali..

Assalamualaikum

  بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

hari ni nak bahas pasal Telekung Bali lah

mulanya saya tengok kat facebook, cikgu saya masa sekolah menengah dulu ada jual telekung Bali ni.. macam2 kaler die jual.. pastu die tanya saya minat ke x nak beli, saya ni mcm kurang konfiden nak pakai telekung berkaler ni.. biasa kan putih je..

pastu masa saya balik jakarta aritu, saya minta la adik saya yg belajar kat Bali belikan untuk saya sepasang.. nak try juga, penasaran gituuu.. :p

nak cepatkan cerita di bawa terbang lah telekung tu dari Bali oleh adik saya ke Jakarta..

dan yang buat saya sayaaaaangg sangat kat adik saya tu, telekung tu dah pun die hantar dobi

jadi once telekung tu sampai kat tangan saya, saya boleh terus pakai je...

hehhehe..

dan mmg setelah saya try.. wuaaah best gilaaa.. bahannya lembut, tebal, tapi x  panas langsung bila dipakai..

memang kain die sejuk and best sangat dipakai bila hari panas..

very recommended utk korang pakai..

tapi kat malaysia ni kebanyakan telekung yg dijual diimport dr Bandung kan kan..

ape ape pun x kesah lah drpd mana n semahal mana telekung tu, janji ibadahnye kan..

nia ha.. telekungnya.. bahagian depan kosong je

ni bahagian belakangnye..

my first post

Assalamualaikum..

  بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Hem, tak tau nak tulis ape sebagai pembukaan..

mungkin ade yang pelik

 hari gini baru start blogging..?

sya sebenarnya memang suka menulis, tapi malas..

hehehehe..

tapi tengok blogger blogger kat luar sana best best belaka, sharing info, resipi, dan lain2..
tue yang sya teringin juga buat blog, share apa yang sya tahu..
haaa.. 
1st post ni sya nak berkenalan dengan pembaca semua je lah..
sya ni Indonesian, sampai 1st blog ni ditulis sya dah 6 tahun dah duduk malaysia..
sya dah menikah pun ngan mamat nismilan nia..
dah ada sepasang buah hati yg comel2
( ini saya yang bilang yah.. :D )

hem, rasanya cukup sekian je lah perkenalan kita yah..